Sezon 6

2003
26 Bölüm

Bölümler

Bölüm açıklamaları:
1. Bölüm

Easy Asian Pantry

31 Mayıs 200322 dk🇬🇧 EN

Wonton-Wrapped Shrimp; Cilantro-Lime Dipping Sauce; Stir-Fried Beef Lo Mein.

2. Bölüm

Blenders

7 Haziran 200322 dk🇬🇧 EN

Quick Summer Tomato Soup; Light and Fluffy Omelets; Blender Crepe Batter.

3. Bölüm

Braising

14 Haziran 200322 dk🇬🇧 EN

Garlic-Studded Pot Roast; Classic Coq Au Vin.

4. Bölüm

Yeast Breads

21 Haziran 200322 dk🇬🇧 EN

Cloverleaf Dinner Bread; Basic Italian Bread.

5. Bölüm

Cheese

28 Haziran 200322 dk🇬🇧 EN

Party Fricos; Cheddar Cheese Soup; Grill It Up A Notch Ham and Cheese Sandwich; Cheese Platter.

6. Bölüm

Chocolate Goodness

5 Temmuz 200322 dk🇬🇧 EN

Chocolate Brownie Cake; Chocolate Buttermilk Frosting; Hot Chocolate Sauce.

7. Bölüm

Christmas Brunch

12 Temmuz 200322 dk🇬🇧 EN

Beef Grillades; Baked Cheese Grits; Wild Mushroom Sausage Frittata; Holiday Mimosa.

8. Bölüm

Deep Frying

19 Temmuz 200322 dk🇬🇧 EN

Deep-Fried Eggplant; Honey-Peppered Buttermilk-Fried Chicken; Perfect French Fries.

9. Bölüm

Easy Entertaining / Gourmet Picnic

26 Temmuz 200322 dk🇬🇧 EN

Sangria; Puff Pastry Twists; Spiced Nuts; Crostini with Balsamic Onions and Gorgonzola.

10. Bölüm

Honey

2 Ağustos 200322 dk🇬🇧 EN

Honey-Soy Dipping Sauce; Honey-Brined Pork Chops with Creole Mustard Sauce; Honey Spice Cake.

11. Bölüm

Ice Cream/Sorbet

9 Ağustos 200322 dk🇬🇧 EN

Old Time Vanilla Ice Cream; Coffee Ice Cream; Lemon Sorbet.

12. Bölüm

Meringues

16 Ağustos 200322 dk🇬🇧 EN

Meringue Cookies; Vacherin.

13. Bölüm

Mustard

23 Ağustos 200322 dk🇬🇧 EN

Homemade Tarragon Mustard; Remoulade Sauce; Mustard-Crusted Rack of Lamb; Fresh Fig Chutney.

14. Bölüm

Oils

30 Ağustos 200322 dk🇬🇧 EN

Asparagus Salad with Walnut Oil Vinaigrette; Emeril's Day Off Linguine; Chili Oil; Sweet Beignets.

15. Bölüm

Poaching

6 Eylül 200322 dk🇬🇧 EN

Sea Bass Poached in a Court Bouillon with Sauteed Batonnet of Carrots and Zucchini; Red Wine Poached Anjou Pears Stuffed with Mascarpone Cheese.

16. Bölüm

Potatoes

13 Eylül 200322 dk🇬🇧 EN

Emeril's Favorite Potato Soup; Potato and Leek Soup; Sweet Potato Fries.

17. Bölüm

Quick Breads

20 Eylül 200322 dk🇬🇧 EN

Banana Bread; Real Biscuits from Scratch; Classic Waffles.

18. Bölüm

Roasting

27 Eylül 200322 dk🇬🇧 EN

Perfect Roast Chicken; Oven-Roasted Garlic; Oven-Roasted Cauliflower with Garlic, Olive Oil and Lemon Juice.

19. Bölüm

Roux

4 Ekim 200322 dk🇬🇧 EN

Mornay Sauce; Rabbit Fricassee; Gumbo Ya-Ya.

20. Bölüm

Cooking with Rum and Bourbon

11 Ekim 200322 dk🇬🇧 EN

Creole Fruit Cake with Whiskey Sauce; Rum-Soaked Raisins and Pineapple with Coconut Ice.

21. Bölüm

Shrimp

18 Ekim 200322 dk🇬🇧 EN

Shrimp Stock; Shrimp Scampi; Grilled Shrimp Salad; Emeril's Favorite Boiled Shrimp.

22. Bölüm

Soft-Shell Crabs

25 Ekim 200322 dk🇬🇧 EN

New Orleans-Style Soft-Shell Crab Po'boy; Fried Soft-Shell Crabs with Creamy Shellfish Ragu; Grilled Soft-Shell Crabs with Mango Avocado Salsa; Sauteed Soft-Shell Crab with Butter and Wine Sauce.

23. Bölüm

Stocks

1 Kasım 200322 dk🇬🇧 EN

Classic Fish Fumet; Seafood Risotto; White Chicken Stock; Chicken Escarole Soup; Mushroom Demi-Glace.

24. Bölüm

Thanksgiving Beginnings and Ends

8 Kasım 200322 dk🇬🇧 EN

Butternut Squash and Parsnip Soups with Tarragon Oil; Pear Tartlets.

25. Bölüm

Vinaigrettes

15 Kasım 200322 dk🇬🇧 EN

Simple Balsamic Vinaigrette; French Vinaigrette; Classic Creamy Herb Vinaigrette.

26. Bölüm

Cooking with Wines

22 Kasım 200322 dk🇬🇧 EN

Veal Piccata; Chicken Marsala; Poached Apricots; Champagne Sabayon.